خبز بذور الشيا

Reef - Chia.png

يحتوي هذا النوع من الخبز على بذور الشيا الغنيــة بالاوميغا ٣ والاوميغا ٦ حيث انها غنيـــة بالألياف والبروتينات والفيتامينات (A,B,D,E) والمعادن كالزنك والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والفسفور والحديد كما انها مضادة للأكسدة.

من الخصائص المميزة لبذور الشيا والتي تعتبر خاصية فريدة هو قدرتهــــا على إمتصاص أكثر من عشرة أضعاف وزنها من الماء مما يؤدي إلى الحفاظ على ترطيب الجسم لفترة طويلة.

من الفوائد الاخرى لبذور الشيا:

١. مفيدة لصحة الجلد حيث تقلل من علامات التقدم في السن كونها غنية بمضادات الأكسدة.

٢. تنظيم مستويات السكر في الدم والتقليل من مقاومة الأنسولين كونها غنية بالألياف وتبطئ من عملية الهضم مما يجعل إمتصاص السكر في الدم بطيء.

٣. التقليل من إرتفاع ضغط الدم.

٤. دعم وتعزيز عملية الأيض وحرق الدهون.

٥. تساعد على الشعور بالإمتلاء والشبـع بشكـل سريع كونها غنية بالألياف والبروتين.

٦. مفيدة لصحة الأسنان كونها غنية بالكالسيوم والفسفور.

٧. مفيــــدة للوقايـــــة مــن الشيخوخة المبكرة وبعض الأنــواع السرطانيــة كونهــا تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة